Menüvorschläge für Familienfeiern

 

Suppen

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Fädle 3,50 €

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube 3,50 €

Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast 3,50 €

Rinderkraftbrühe mit Eierstich 3,50 €

Kleiner gemischter Salatteller 4,00 €

Hauptgänge

Rinder- und Schweinebraten
mit frischer Gemüseplatte
Herzoginkartoffeln und Salzkartoffeln
Kopfsalat 17,50


Schweinemedaillons in Kräuterrahm
mit frischen Champignons
Rinderbraten in Rotweinsauce
frische Gemüseplatte
Kartoffelrösti, Kroketten und Salzkartoffeln
Kopfsalat
19,50 €

Schweinemedaillons in Kräuterrahm
mit frischen Champignons
gefüllte Rinderroulade
frische Gemüseplatte
Kroketten, Röstitaler und Salzkartoffeln
Kopfsalat
19,50 €

Gefüllte Rinderroulade
Schweinebraten
mit Gemüseplatte
Kroketten und Salzkartoffeln
Kopfsalat
19,00 €

Rinderschmorsteak „Esterhazy“
Schweinebraten
bunte Gemüseplatte
Kroketten, Rösti und Salzkartoffeln
Kopfsalat
18,50 €

Roastbeef im Ganzen gebraten
Spargel mit holländischer Sauce
Grilltomate und Speckbohnenröllchen
Macaire – Kartoffeln
21,00 €

Rinderfilet mit Pilzfüllsel
in der Blätterteighülle
Bernaisesauce
frische Gemüseplatte
Herzoginkartoffeln, Kroketten
und Salzkartoffeln
23,50 €

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce 3,00 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren
und Schlagsahne
4,00 €

Hausgemachte Herrencreme 3,00 €

Frische Erdbeeren (nach Saison)
mit Vanilleeis und Schlagsahne
4,50 €

Kreation frischer Früchte
mit weißem und braunem Schokomus
6,00 €

Hausgemachte Eisbombe
mit Fruchtsauce und Schlagsahne
6,00 €

 

Aus den jeweiligen Vorschlägen kann ein mehrgängiges Menü ausgewählt werden. Auf Wunsch bereiten wir weitere Fleischgerichte mit entsprechenden Beilagen zu, Preise auf Anfrage.

Weitere Vorschläge:

Kasseler und Schweinehaxen mit Sauerkraut und
Kartoffelpüree

Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle und Salat

Mexikanischer Schweinebraten mit feuriger Sauce,
Gemüse der Saison und Salzkartoffeln

Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl
Kartoffelknödel und Kopfsalat

Wildgulasch oder Wildgeschnetzeltes mit
Preiselbeersahne, Spätzle und Kopfsalat

Schnitzel in verschiedenen Variationen
mit Pommes Frites und Salatteller

Hähnchenschnitzel in Mandelkruste,
Currysauce, Kroketten und Salat

Putenschnitzel mit Spargel und Kroketten

Putengeschnetzeltes mit Reis und Salat

Gänsekeule mit Orangensauce,
Apfelrotkohl, hausgemachter Grünkohl,
Kartoffelknödel und Salzkartoffeln

Gefüllter Spießbraten in delikater Sauce
mit Kartoffelkroketten und frischem Krautsalat

Knuspriger Burgunderbraten
in Rotweinsauce, Erbsen und Möhren
und Kartoffelgratin

Frisches Stilkotelett
mit hausgemachtem Kartoffelsalat

 

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