Menüvorschläge für Familienfeiern

 

Suppen

 
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Flädle

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

Französische Zwiebelsuppe mit Käsetoast

Rinderkraftbrühe mit Eierstich

Kleiner gemischter Salatteller

 

 

  3,00 €

  3,00 €

  3,00 €

  3,00 €

  3,50 €

Hauptgänge

 
Rinder- und Schweinebraten
mit frischer Gemüseplatte
Herzoginkartoffeln und Salzkartoffeln
Kopfsalat

 

 

17,50 €

Schweinemedaillons in Kräuterrahm
mit frischen Champignons
Rinderbraten in Rotweinsauce
frische Gemüseplatte
Kartoffelrösti, Kroketten und Salzkartoffeln
Kopfsalat 

 

 

19,50 €

Schweinemedaillons in Kräuterrahm
mit frischen Champignons
gefüllte Rinderroulade
frische Gemüseplatte
Kroketten, Röstitaler und Salzkartoffeln
Kopfsalat

 

 

19,50 €

Gefüllte Rinderroulade
Schweinebraten
mit Gemüseplatte
Kroketten und Salzkartoffeln
Kopfsalat

 

 

19,00 €

Rinderschmorsteak „Esterhazy“
Schweinebraten
bunte Gemüseplatte
Kroketten, Rösti und Salzkartoffeln
Kopfsalat

 

 

18,50 €

Roastbeef im Ganzen gebraten
Spargel mit holländischer Sauce
Grilltomate und Speckbohnenröllchen
Macaire – Kartoffeln

 

 

21,00 €

Rinderfilet mit Pilzfüllsel
in der Blätterteighülle
Bernaisesauce
frische Gemüseplatte
Herzoginkartoffeln, Kroketten
und Salzkartoffeln

 

 

 

23,50 € 

Dessert

 

Rote Grütze mit Vanillesauce

  3,00 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren
und Schlagsahne

  4,00 €

Hausgemachte Herrencreme

  3,00 €

Frische Erdbeeren (nach Saison)
mit Vanilleeis und Schlagsahne

  4,50 €

Kreation frischer Früchte
mit weißem und braunem Schokomus

  5,50 €

Hausgemachte Eisbombe
mit Fruchtsauce und Schlagsahne

 

 

  5,50 €

Aus den jeweiligen Vorschlägen kann ein mehrgängiges Menü ausgewählt werden. Auf Wunsch bereiten wir weitere Fleischgerichte mit entsprechenden Beilagen zu, Preise auf Anfrage:

 

Weitere Vorschläge:      Kasseler und Schweinehaxen mit Sauerkraut und

                                        Kartoffelpüree 

Schweinegeschnetzeltes mit Spätzle und Salat 

Mexikanischer Schweinebraten mit feuriger Sauce,

Gemüse der Saison und Salzkartoffeln 

Rheinsicher Sauerbraten mit Apfelrotkohl

Kartoffelnknödel und Kopfsalat 

Wildgulasch oder Wildgeschnetzeltes mit

Preiselbeersahne, Spätzle und Kopfsalat 

Schnitzel in verschiedenen Variationen

mit Pommes Frites und Salatteller 

Hähnchenschnitzel in Mandelkruste,

Currysauce, Kroketten und Salat 

Putenschnitzel mit Spargel und Kroketten 

Putengeschnetzeltes mit Reis und Salat 

Gänsekeule mit Orangensauce,

Apfelrotkohl, hausgemachter Grünkohl,

Kartoffelknödel und Salzkartoffeln


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